PADANGSIDIMPUAN, Suara Muhammadiyah – Lima dosen Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan (UMTS), Mukhlis SP M.MA, Amir Mahmud SP, MP, dan Ferry Endang SP MP, berhasil lulus pada kegiatan Program Kompetisi Kampus Merdeka (PKKM). Kegiatan PKKM lewat pelatihan pengolah kopi pada skema IKM ( Industri Kecil Menengah).
Kegiatan yang diselenggarakanm oleh Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) yang berlangsung di Ardor Coffee, Tangerang berlangsung selama 5 hari diikuti peserta dari berbagai kampus di Indonesia.
Para Dosen yang mengikuti pelatihan adalah Dosen Program Studi Agroteknologi Fakultas Sains dan Teknologi UM-Tapsel. Dengan pelatihan ini diharapkan ke depan dosen-dosen UM-Tapsel dapat mengedukasi petani kopi di Tapanuli Selatan-Padangsidimpuan, dan terkhusus mahasiswa UM-Tapsel
Dataran tinggi Tapanuli Selatan, Mandailing Natal dan Padangsidimpuan sudah dikenal sejak dulu sebagai kawasan penghasil kopi terbaik. Sebutlah kopi Mandailing dan kopi Sipirok. Produksi kopi di kawasan Tabagsel ini sudah dikenal hingga ke mancanegara.
Perkembangan kopi kini tidak hanya sebatas penghasil kopi biji tapi sudah pada proses produksi olahan, misalnya kopi bubuk dengan berbagai variannya. Selanjutnya, kopi pun mendorong menjamurnya cafe coffee dibanyak tempat. (syaifulh/riz)